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Si torna nell’antica Roma il 4 giugno a Mondovì: festeggiamo il DIUS FIDIUS con Aldo Intagliata e gli studenti Cfpcemon
Un viaggio unico nel tempo tra storia, cultura e sapori dimenticati: martedì 4 giugno 2025, il C.F.P. Cemon ospiterà la “Cena Romana”, evento culturale e gastronomico ispirato alla festività romana di Dius Fidius, il dio della lealtà e della parola data.
L’iniziativa è curata dal prof. Aldo Intagliata, tra i massimi conoscitori dell’antica Roma, che guiderà i partecipanti in un vero e proprio percorso esperienziale nella cucina romana antica, ricco di curiosità, fonti storiche e sapori ricostruiti con rigore filologico.
Programma della serata:
Ore 18:15 – 19:00
Conferenza introduttiva del prof. Intagliata nel salone polivalente: un racconto appassionante sulle tecniche culinarie romane e il significato storico della festa di Dius Fidius.
Ore 19:15
Aperitivo di benvenuto nel parco.
Ore 19:30
Cena nel ristorante didattico: un vero banchetto romano, con piatti ispirati alle ricette originali di Apicio, Catone, Plauto, Plinio il Vecchio e Svetonio, accompagnati da vini antichi ricostruiti con ingredienti autentici. Il menù comprende antipasti, primi, pietanze con contorni, dessert e bevande speziate ed è disponibile sul sito https://cfpcemon.it/v/formazione/cena-romana.
Non solo una cena quindi ma un vero e proprio percorso tra gusto, storia e filologia.
Prenotazione obbligatoria entro venerdì 30 maggio. Posti limitati
