A Saluzzo una due giorni dedicata alla Razza Bovina Piemontese

Il Comune di Saluzzo e l’Associazione Regionale Allevatori del Piemonte in collaborazione con A.N.A.Bo.Ra.PI. (Associazione Nazionale Allevatori Bovini Razza Piemontese), A.RE.MA. Associazione Regionale Margari e Fondazione Amleto Bertoni di Saluzzo, organizzano per le giornate del 7 e 8 maggio, presso la caserma Mario Musso in piazza Montebello 1 a Saluzzo, un incontro tra gli allevatori della Razza Bovina Piemontese e i consumatori.

Programma della manifestazione “MEAT PARADE”

Sabato 7 Maggio

Ore 10.00 Inaugurazione della manifestazione.

Ore 10.15 Apertura area zootecnica con la presentazione dei bovini di razza Piemontese con le varie categorie di animali (vacca, vitello/a, manza, toro, bue, manzo).

Ore 10.15 Convegno, dibattito organizzato con la collaborazione dell’ Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo sul tema delle razze bovine autoctone e sul consumo consapevole della carne di qualità.

Ore 12.30 Apertura no stop fino alle ore 24,00 degli stand gastronomici specializzati nella somministrazione dei principali piatti-prodotti a base di carne della pregiata razza bovina Piemontese (Fassona) a cura di: COALVI, FASSONERIA , LA GRANDA.

Ore 17.30 “Rudunà”: sfilata dei bovini in città organizzata dall’Associazione Regionale Margari (A.RE.MA.)

Ore 21.30 Spettacolo musicale con la partecipazione del DJ Amos.

Ore 24,00 Chiusura della manifestazione.

Domenica 8 Maggio

Ore 10.00 Apertura manifestazione.

Ore 10.15 Dimostrazioni di caseificazione formaggio Nostrale d’Alpe ed esposizione dei prodotti lattiero-caseari: a cura dei “marghè”.

Ore 10.15 Apertura area zootecnica.

Ore 12.00 Apertura no stop fino alle ore 23,00 degli stand gastronomici.

Ore 15.00 Intrattenimento musicale con l’affermato fisarmonicista Maurizio con gli “element da piola” e a seguire il duo Maurizio Rosso & Giuliano Bernardi.

Ore 16,30 “Rudunà”.

Ore 23,30 Chiusura della manifestazione.