Il ricco programma realizzato dalla ProVotti ha visto lo svolgimento delle tradizionali gare di carte e di bocce femminile nella serata di mercoledì 27 agosto, ma l'inizio vero e proprio è stato giovedì con la cena del fritto misto alla piemontese che ha visto oltre 160 commensali riempire il salone polivalente "L'Amas". Al termine della cena la serata è proseguita con lo spettacolo dell'orchestra di Loris Gallo con l'esibizione della scuola di ballo "Toni Dance".
Venerdì sera è stata la volta dei "Way to Hollywood" intrattenere il folto pubblico di giovani presenti alla "Votti Beer Fest". Nel pomeriggio sono arrivati i primi cavalli partecipanti al 2° raduno equestre che, dopo la cena a base di paella per circa 280 persone, ha avuto il suo clou con la presentazione delle razze equine ed il carosello presentato dal gruppo di cavalieri "White Wolf". A seguire la seconda serata della festa della birra con il gruppo "SetteSotto" che ha fatto ballare gli intervenuti fino a tarda notte.
La giornata più importante della 40^ "Sagra del Fagiolo e della Salsiccia" è stata chiaramente domenica: in mattinata la passeggiata a cavallo sul "sentiero del Maira" e la tradizionale "Fuma 'n gir 'n bici", a seguire la grigliata del cowboy e nel pomeriggio la dimostrazione di scuola schermistica presso i ruderi del castello da parte dell'associazione "Templari del Nordovest Priorato del Piemonte", il primo raduno dei trattori FIAT, Fiatagri e New Holland, la "fagiolata" con la distribuzione di oltre 800 porzioni di salsiccia nobile di Vottignasco e fagioli ed in serata lo spettacolo comico di "Marco & Mauro" e la possibilità di cenare con il "fritto puzzle".
La festa di Vottignasco proseguirà lunedì 1 settembre con la "Cena dei Presidenti" a ricordare tutti coloro che negli anni hanno contribuito alla realizzazione della "Sagra del Fagiolo e della Salsiccia", martedì 2 settembre con la corsa podistica seguita dalla cena "pasta & basta" per concludersi mercoledì 3 con la serata all'insegna del calcio per il triangolare tra vecchie e nuove glorie vottignaschesi preceduto dall'incontro di calcetto fra giocatori diversamente abili in collaborazione con l'Asd Vivalda denominata "Un calcio alla diversità".