L’edizione numero 87 della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba si prepara al suo inizio, fissato per venerdì 6 ottobre, con un’anteprima d’autore dedicata al design, tema stesso della kermesse.
Questa mattina, martedì 26 settembre, Alessi, il Centro Nazionale Studi Tartufo e l’Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba hanno presentato gli esiti del progetto “De Truffle”.
Il workshop era stato annunciato nell'ambito di Poetica; aveva preso poi il via nel 2015 riuscendo ad indagare nuovi possibili linguaggi per la realizzazione di un kit per il Tartufo Bianco d'Alba, mettendo in relazione quindici artisti tra designer e architetti internazionali invitati da Alessi: Sakura Adachi, Will Alsop e Federico Grazzini, Michel Boucquillon, Gabriele Chiave, Odile Decq, Michele De Lucchi, Monica Förster, Doriana e Massimiliano Fuksas, Anna e Gian Franco Gasparini, Martí Guixé, Giulio Iacchetti, Piero Lissoni, Valerio Sommella, Ben Van Berkel/UNStudio, Patricia Urquiola.
Ricorda Alberto Alessi, presidente di Alessi: “Mi ha subito conquistato la proposta di collaborazione rivoltaci dall’Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba: a tale scopo abbiamo creato un workshop di progettazione invitando i designer più sensibili e interessati al prezioso Tuber magnatum Pico”.
Gli artisti, a cui era stato richiesto di esaltare il pregiato fungo in ogni suo atto, mostrare, affettare, servire e conservare, hanno risposto con soluzioni sia funzionali, sia poetiche, in linea con ciò che Alessi diffonde come filosofia.
Acciaio, materia principe in cui Alessi eccelle nella lavorazione, vetro, legno, pietra, sono alcuni dei materiali con cui gli autori hanno inteso esprimere la loro personale interpretazione per la degustazione del Tartufo Bianco d’Alba.
Tra tutti gli elaborati, tenuto conto della fattibilità tecnica e della nuova estetica suggerita, l’affettatartufi “Alba” disegnato da Ben van Berkel/UNStudio è stato selezionato per essere avviato alla produzione da Alessi. Gabriele Chiave è stato invece menzionato dalla giuria per il suo progetto Podium. In occasione della presentazione di De Truffle, Alberto Alessi, Ben Van Berkel e Gabriele Chiave sono stati nominati Cavalieri del Tartufo.
“Un oggetto – afferma Liliana Allena, presidente dell’Ente Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba - che ha saputo tradurre in “bellezza” la “bontà” del Tartufo Bianco d’Alba senza tralasciare le esigenze funzionali legate al taglio. Un’opera di prestigio, una forma di “bellezza utile”, capace di valorizzare il fascino della nostra pepita più rara, diventando esso stesso un ambasciatore del nostro territorio nel mondo”.
L’affettatartufi Alba sarà inoltre omaggiato agli chef durante il Bocuse d’Or, previsto sotto le torri il 1 ottobre, così da consolidare quel legame tra cucina, creatività e ricerca.
La rassegna dei prototipi e dei concept sviluppati sono oggi presentati nella mostra “De Truffle. Il Design Alessi incontra il Tartufo Bianco d’Alba” allestita presso il Palazzo Banca d’Alba, un edificio suggestivo, ricco di storia, situato nel centro storico di Alba.
Il progetto “De Truffle” e l’universo di storie e saperi che circondano il mondo del tartufo è inoltre raccontato diffusamente nel volume “De Truffle.
Il Design Alessi incontra il Tartufo Bianco d’Alba” edito da Silvana Editoriale, con saggi di Antonio Degiacomi, Luisa Bocchietto, Alessandra Morra, Alberto Alessi e Alessandra Coppa.
