![Mondovì, al via maxi piano “a incastro” per le superiori: il "Baruffi" traslocherà a fine marzo](https://www.targatocn.it/fill/90/90/fileadmin/archivio/targatocn/2026/01/lavori_in_corso_edilizia_scolastica_mvi.jpg "Mondovì, al via maxi piano “a incastro” per le superiori: il "Baruffi" traslocherà a fine marzo")
“La filiera per l’innovazione agrifood di nicchia diversificazione agricola, logistica, commercio di prossimità e turismo”.
Questo il titolo del seminario finale del progetto "Food Ride" che si terrà domani, giovedì 26 ottobre 2023 dalle ore 11,30 alle ore 13,00 collegandosi al link https://meet.goto.com/992988925
Programma
Ore 11.30
Saluti di benvenuto ed introduzione ai lavori
Presidente Ascom Savigliano Simona Trucco
Direttore Ascom Savigliano Giulio Giletta
Interventi
Il turismo gastronomico, valore aggiunto per la produzione agricola locale
Claudio Porchia - giornalista e Presidente dell'Associazione Ristoranti della Tavolozza
L'importanza del prodotto agricolo locale nella formazione dei futuri cuochi
Rosanna Milanesio - CNOS-FAP Savigliano
Soluzioni innovative e sostenibili per la filiera FOODRIDE
Nisida Masullo - Miac Scpa - Polo AGRIFOOD
Il caso FOODRIDE: scenari, tempi e costi di gestione della logistica
Remigio Berruto - Dipartimento Interateneo di Scienze, progetto e politiche del Territorio (DIST) Politecnico e Università di Torino
Sinergie ed opportunità fra profit e no profit - il caso di FOODRIDE
Anna Ponzio - Oasi Giovani Onlus
GRUPPO OPERATIVO
Capofila: Ascom Savigliano - Associazione del Commercio, del Turismo e dei servizi della zona di Savigliano
Partners: Miac (Polo Agrifood), Università degli Studi di Torino-Facoltà di Agraria (Disafa), Oasi Giovani Onlus, Azienda Agricola Rinaudo Alessandro, Società Agricola Oddo Punto Verde, Società agricola Tetti Bussone, Sociatà Agricola Maien, Emme Fruit di Audisio Mario, Podere del Sole di Audisio Walter.