Come al solito, un successo. La Festa del Ricetto di Boves ieri sera ha richiamato la consueta massa di folla che, seduta ai tavoli di via Roma e di altre vie adiacenti, ha consumato la succulenta cena preparata per l'occasione. Ricco il menù, che prevedeva: Salame cotto e crudo, Insalata russa gelatinata, Girello di vitello con salsa di tonno e prezzemolo, Minestrone di fagioli alla bovesana, Brasè di bovino piemontese al marsala con carote, Tomino, Bisalta Blu e marmellata, Torta di pesche e brut e bun (menù preparato con prodotti di aziende agricole del territorio).
Soddisfazione è stata espressa dal sindaco di Boves, Mario Giuliano, che ha rimarcato come questo momento conviviale rappresenti uno dei momenti di aggregazione più importanti e tradizionali per la città.












