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Attualità | 30 agosto 2011, 09:02

Festa del Ricetto: bagno di folla e menù "Made in Boves"

I piatti, rigorosamente preparati con prodotti del territorio, hanno rispettato la tradizione culinaria locale

Le immagini della Festa del Ricetto di Boves

Le immagini della Festa del Ricetto di Boves

Come al solito, un successo. La Festa del Ricetto di Boves ieri sera ha richiamato la consueta massa di folla che, seduta ai tavoli di via Roma e di altre vie adiacenti, ha consumato la succulenta cena preparata per l'occasione. Ricco il menù, che prevedeva: Salame cotto e crudo, Insalata russa gelatinata, Girello di vitello con salsa di tonno e prezzemolo, Minestrone di fagioli alla bovesana, Brasè di bovino piemontese al marsala con carote, Tomino, Bisalta Blu e marmellata, Torta di pesche e brut e bun (menù preparato con prodotti di aziende agricole del territorio).

Soddisfazione è stata espressa dal sindaco di Boves, Mario Giuliano, che ha rimarcato come questo momento conviviale rappresenti uno dei momenti di aggregazione più importanti e tradizionali per la città.

r.g.

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