E' tempo di festeggiamenti pasquali anche all'Orto del Pian Bosco: di seguito, il menù di Pasqua completo.
- Antipasto freddo:
battuta al coltello con erbette aromatiche
nido primaverile (misticanza) con uovo pochet
crackers al rosmarino
- Antipasti caldi:
tortino di miglio e ricotta con crema di asparagi
rotolo di frittata alle erbette di campo e carote, con crema al castelmagno
- Primo (pasta fresca fatta in casa):
tagliatelle alle ortiche su crema di finocchi e zafferano con semi di sesamo
- Secondo:
"cappello del prete" brasato al vino rosso con contorni di stagione
- Dolci:
torta di mele al farro panna cotta al carbone vegetale e caramello
Il menù di Pasqua sarà a 35 euro a persona, escluso il vino, ma ci sarà possibilità anche di ordinare piatti singoli a 5 euro ciascuno. Per i bambini ci sarà la possibilità di un menù antipasto, primo e dolce a 15 euro.
Ma l'Orto del Pian Bosco è pronto a festeggiare anche la Pasquetta, con un menù (a vino della casa incluso), a 28 euro a persona, che indichiamo qui di seguito:
Vitello Tonnato
Crostino di robiola e miele
Insalatina con semi di girasole
Asparagi con lardo e olio al rosmarino
Spaghetti fatti da noi ai cipollotti su crema di patate a specchio
Carne alla piastra di pasquetta con insalata
Torta di cioccolato e gelato