A novembre continua l'Autunno con Gusto in Granda: primo appuntamento a Mondovì con Peccati di Gola (VIDEO)

Con il mese di novembre ci addentriamo nel cuore degli eventi di “Autunno con Gusto”, il ricco calendario fieristico-gastronomico promosso dall’ATL del Cuneese che raccoglie quasi 80 eventi di promozione dei prodotti tipici e dei piatti tradizionali della nostra terra.

I principali eventi sono stati presentati in conferenza stampa lunedì 29 ottobre, presso la sede dell'ATL del Cuneese e l'Auditorium Foro Boario.

Dopo i saluti istituzionali del senatore Giorgio Maria Bergesio, del vicepresidente del Consiglio Regionale Francesco Graglia, del consigliere provinciale di Cuneo Giorgio Lerda, dell'assessore alle Manifestazioni del comune di Cuneo Luca Serale e del componente del consiglio di amministrazione della Fondazione CRC Michelangelo Pellegrino, sono stati presentati gli eventi che prossimamente celebreranno le eccellenze della gastronomia cuneese.

Primo fra tutti gli eventi sarà Peccati di Gola con la 21^ edizione della Fiera Regionale del Tartufo, in programma a Mondovì dal 1° al 4 novembre. "La rassegna, dedicata alla valorizzazione delle produzioni tipiche del territorio delle Alpi del Mare - ha dichiarato l'Assessore alle Manifestazioni di Mondovì, Luca Olivieri - proporrà degustazioni, esposizioni, cucina sul posto ed un ricco calendario di iniziative correlate (cene tematiche, mostre, spettacoli)".

“In occasione dell’evento – ha sottolineato il Direttore dell’ATL del Cuneese, Paolo Bongioanni - partirà il progetto Dal di sotto in su targato Kalatà e realizzato in collaborazione con l’ATL, grazie al quale i visitatori potranno visitare i beni culturali di Mondovì e Vicoforte, usufruendo di un servizio e-bike, che permetterà loro di percorrere la Via delle Cappelle, uno dei più suggestivi percorsi devozionali del territorio”.

Domenica 11 novembre sempre il capoluogo monregalese ospiterà la colorata manifestazione gastronomica Cavoli tuoi che prevede il mercato ortofrutticolo (la Fiera di S. Martino) e la distribuzione di piatti legati alla tradizione locale ed ai prodotti autunnali: dai "por e coj" alla vellutata di zucca di Piozzo, fino al minestrone di trippe, ma non solo.

Guarda il video:

I prossimi appuntamenti: sabato 10 e domenica 11 novembre a Cuneo Sapori della Carne; dal 10 al 25 novembre la Fiera del Porro Cervere; sabato 17 e domenica 18 novembre Aj a Caraj e Bee a Villanova Mondovì; da venerdì 23 a domenica 25 novembre Trinità ospiterà la Fera dij Pocio e dij Bigat; domenica 25 novembre a Pamparato la 19^ Fiera del Grano Saraceno e della castagna bianca; domenica 25  la storica Fiera di Sant’Andrea a Peveragno.

“Per celebrare i prodotti del nostro territorio ed i piatti della tradizione – ha concluso il Presidente dell’ATL del Cuneese Mauro Bernardi – abbiamo realizzato una cartoguida dedicata ai sapori ed ai piatti del Cuneese che distribuiremo in tutte occasioni fieristiche cui l’ATL del Cuneese presenzierà, al fine di promuovere sia la nostra invidiabile cucina, sia gli importanti eventi ad essa collegati. La guida, scritta dal giornalista gastronomico Adriano Ravera, presenta alcuni dei principali prodotti della nostra terra suggerendo ai lettori numerose ricette antiche e tradizionali che fanno parte di quel grande patrimonio antropologico e culturale che ancora oggi ci caratterizza e ci consacra come terra dal sapore autentico e genuino.”