Vignolo: a scuola di cucina gli allievi della scuola primaria

Nei giorni scorsi, gli alunni delle classi terza, quarta e quinta della Scuola Primaria di Vignolo si sono recati presso la Scuola dell’Infanzia del paese per partecipare ad un laboratorio di cucina proposto dalla Ditta di ristorazione Camst, che gestisce la mensa dei bambini.

L’attività, accattivante e curiosa, ha permesso ai piccoli cuochi di sperimentare l’arte culinaria, coinvolgendoli in prima persona in tutte le fasi di produzione dei biscotti, dalla pesatura al dosaggio degli ingredienti, dall’impasto alla creazione artistica dei dolci, fino alla cottura degli alimenti  in forno. I bambini, sotto la guida attenta e preziosa della cuoca Laura, hanno beneficiato del coinvolgimento sensoriale dato dall’esperienza tattile durante il momento della preparazione e sono rimasti gratificati dal risultato ottenuto: un prodotto finito e sano, nato dai propri sforzi, da gustare insieme in allegria.

Per tutti è stata l’occasione per imparare il rispetto per il cibo, da intendersi come bene prezioso e indispensabile, ma anche come dono che nasce dai gesti ordinati, curati e volonterosi di chi lo prepara.

Il laboratorio, dato da momenti di manualità e di creatività culinaria, ha rappresentato una tappa importante di un progetto più ampio e interdisciplinare, che i docenti dell’Istituto Comprensivo di Cervasca attuano da anni in continuità, in ogni ordine di scuola, per educare ad una sana ed equilibrata alimentazione, e per favorire la scoperta, la rivalutazione e la salvaguardia delle risorse della natura.