A Roccasparvera, presso la sede del birrificio Anima in frazione Piano Quinti, oggi il primo evento di presentazione della nuova Birra Paese.
Un marchio ed una ricetta completamente nuovi, nati dalla mente, dalle mani e dai sapori selezionati accuratamente e personalmente da Alberto Degiovanni, storico titolare della società agricola che gestisce il famoso birrificio roccasparverese. Una birra lager nuova, nel sapore e nel progetto di valorizzazione vera costruito con e sul territorio del comune di Roccasparvera.
Ma l'ingrediente nuovo sta nel fatto che questa birra sarà italiana per sempre. Perché è stata regalata ed è quindi legalmente di proprietà del Comune di Roccasparvera.
L'azienda ne avrà l'usifrutto per 100 anni ma non potrà mai essere venduta. Alla scadenza dei 100 anni, il Comune valuterà a chi affidare la gestione del marchio.
Un connubio tra pubblico e privato che crea le condizioni di un continuo sviluppo del territorio e di una difesa delle sue identità gastronomiche.
