E’ uscito “Una blogger in cucina”, il primo libro di ricette di Federica Giuliani edito da Nerosubianco Edizioni. Cento ricette light e non solo, corredate da illustrazioni di Danilo Paparelli e Aurelio Borgacci. E’ disponibile in libreria e sul web al prezzo di copertina di 16,90 euro. Il volume sarà presentato sabato 18 maggio dalle ore 15 presso il negozio Chiapella di C.so Galileo Ferraris, 19 Cuneo, durante il cooking show dello chef decoratore Claudio Menconi. Ingresso gratuito.
Il libro “Una blogger in cucina” riunisce un centinaio di ricette tra quelle inedite e quelle tratte da blog.giallozafferano.it/gelsolight.
Federica Giuliani, Gelso nella vita e nel web, è una neomamma con la passione per la cucina che vive e lavora a Cuneo. Dopo una laurea in Conservazione dei Beni Culturali, una specializzazione in Management e varie esperienze nella gestione museale, nel 2011 ha aperto un blog di cucina sulla piattaforma di GialloZafferano, registrando da allora quasi cento mila visitatori. Ha potuto coltivare la sua passione anche grazie a suo nonno Olimpio, cuoco di professione, dal quale ha appreso le basi della cucina. Sperimentatrice di nuovi ingredienti e originali abbinamenti, propone ricette leggere, vegetariane, fusion, di pesce, ma anche piatti della tradizione e dei ricordi dell’infanzia trascorsa a Fano, sua città natale.
Il ricettario è suddiviso in quattro sezioni: le ricette light, con nuove proposte per antipasti, primi, secondi e dolci; il giorno jolly-peccati di gola, con circa venticinque ricette salate e dolci scelte tra le preferite dell’autrice; il sapore dei ricordi, dove sono descritti piatti di pesce della tradizione fanese e anche un dolce - i muffin alla Moretta - ideato da Federica in omaggio al tipico caffè corretto fanese. Infine, una breve sezione intitolata “le cene fra amici” con proposte di menù elaborati e sperimentati dall’autrice stessa e che offre, inoltre, alcuni spunti per decorare con originalità la vostra tavola.
Danilo Paparelli, celebre vignettista cuneese, ha disegnato la copertina e alcune divertenti illustrazioni all’interno del libro, mentre il garden designer Aurelio Borgacci ha curato gli schizzi realizzati a tecnica mista.
Info:
blog.giallozafferano.it/gelsolight