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Promosse cuoche in cucina tipica piemontese. Consegnati nei giorni scorsi gli attestati di partecipazione e un ricettario alle badanti straniere, una decina,che hanno partecipato all’iniziativa promossa da Zonta Saluzzo.
A seguire la formazione, 10 lezioni,sono stati i cuochi della “ Locanda Corona di Ferro” Alberto Melano, Maurizio Morganti, Andrea Berardo e Luca Barbetta nella cucina messa a disposizione dalla Caritas.
L’iniziativa era stata promossa nei mesi scorsi dal sodalizio femminile saluzzese per dare una risposta alle esigenze di "mangiare all’ italiana” delle persone anziane, assistite, nella maggior parte dei casi, da badanti di altri paesi.
“Abituati da sempre alla loro cucina – spiega la presidente Zonta Saluzzo Flavia Cerutti - gli anziani difficilmente riescono ad adattarsi a gusti diversi, soprattutto ai gusti delle popolazioni dell’ Est Europa o del Marocco.
Così abbiamo deciso di attivarci per organizzare un corso di cucina base per insegnare loro ricette semplici, piemontesi, adatte a chi hanno in cura. L’attestato potrà formare voce di curriculum".