Fiera del Tartufo: Alba ha appena vissuto un weekend tra folklore, tradizione e record di presenze

Un’Alba medioevale quella che i numerosi turisti e locali presenti hanno avuto il piacere di assaporare nel secondo weekend di Fiera internazionale del tartufo bianco appena trascorso, caratterizzato da "Il Baccanale dei Borghi”, evento enogastronomico e folkloristico andato in scena sabato sera e domenica.
Una città che si è vestita di folklore, allegria, profumi e sapori, in un centro storico tutto colorato e festante, tra giochi, buon cibo, tradizione e costume.

La Giostra delle 100 Torri ed i Borghi hanno dato vita ad uno spettacolo tanto atteso quanto perfettamente riuscito, dopo due anni di diguino forzato causa pandemia, capace di intrattenere e divertire un pubblico con presenze record.
Valicare le mura del centro cittadino da via Cavour, per entrare nel cuore della festa, è stato come attraversare le porte del tempo, in uno portale spazio temporale che ha accompagnato il visitatore in un’Alba dove le tradizioni del medioevo sono tornate ad essere protagoniste: e così, tra il gioco della bottiglia da pescare con le canne, il tiro con l’arco, il gioco dei barattoli in legno, la ruota della fortuna, la corsa degli asini, e altro ancora, la giornata è passata tra mille risate e tanta voglia di stare tra la gente, come testimoniano dai volti dei turisti.

E non dimentichiamo il buon cibo che ogni Borgo, dall’antipasto al dolce, ha saputo preparare in modo eccellente per soddisfare i diversi palati. Piatti della tradizione con quel tocco di storicità in più che hanno soddisfatto tutti.
Il mangiare in piazze dove i figuranti ti servono con il sorriso, tra i colori della storia dei Borghi, ha assunto un significato particolare, unico, che si può solo capire in queste occasioni, dove il presente diventa un passato talmente attuale da essere verosimile.

I vecchi mestieri non potevano mancare: un ulteriore tuffo nel passato tra vecchi metodi di tipografia, lavaggio dei panni con la cenere, le macine a pietra, le macchine per filare la lana…
Una due giorni che ha impreziosito il programma dove il Mercato mondiale del tartufo ha accolto molti avventori che hanno acquistato il Re tartufo ed i prodotti di eccellenza presenti nei vari stand, in un cortile della Maddalena dove sono proseguiti anche gli appuntamenti dei Cooking Show e delle analisi sensoriale, alla scoperta delle caratteristiche del tartufo.

«Il weekend ha passato l’esame a pieni voti - afferma Luca Sensibile, il presidente della Giostra delle 100 Torri – anche grazie ad un tempo perfetto che ha permesso ad un numeroso pubblico di raggiungere Alba per viverla in chiave medioevale. Abbiamo registrato presente superiori a quelle del 2019, un anno già da record.

La scelta di spalmare i borghi su due piazze in più ha pagato perché le code per prendere cibo sono state sopportabili e si è lavorato bene nella sommistrazione del cibo consumato in stile stree food. Con maggiori spazi si è potuto vivere meglio la città ed assaggiare più piatti. Siamo molto soddisfatti per questa scelta logistica che ci ha premiato e che è stata apprezzata dalle persone che hanno dimostrato come ci sia voglia di partecipare a questi eventi folkloristici con un occhio di riguardo alla sicurezza, per evitare assembramenti eccessivi».

E nel prossimo weekend  si replica: «Quest’anno - prosegue Luca Sensibile - la formula verrà riproposta per la prima volta anche nel weekend successivo. La musica prenderà il posto dei giochi: tre band allieteranno il pubblico in un percorso itinerante con note medioevali e ritmi coinvolgenti che si potranno apprezzare tra un piatto e l’altro in piazza Risorgimento, piazza Vittorio Veneto, angolo chiesa di San Domenico e piazza Elvio Pertinace. Una scelta che spero possa piacere, per vivere nuovamente la città in chiave. Ringrazio tutti per l’impegno dimostrato finora e anche l’associazione Cantine di Alba che metteranno a disposizione il vino presso le cupoline dove i sommelier consegneranno le tasche con il bicchiere per degustazioni a base di Dolcetto, vino ideale per accompagnare i nostri piatti della tradizione».