Bra: "porte aperte" alla mensa della scuola "Edoardo Mosca"

Porte aperte alla cucina della mensa scolastica comunale di Bra.

Succederà sabato 13 dicembre 2014 quando, dalle nove del mattino sino a mezzogiorno, la cucina centralizzata della mensa scolastica cittadina, all’interno del cortile della scuola “Edoardo Mosca” di via Montegrappa, aprirà i battenti per l’annuale esperienza di “Piacere la mensa”.

Si tratta dell’ormai tradizionale momento pubblico nel quale i genitori dei ragazzi che frequentano i refettori o i cittadini interessati possono toccare con mano e vedere fornelli e locali di preparazione del più grande ristorante presente sotto la Zizzola, che, ogni giorno, serve circa millecinquecento pasti ai suoi commensali.

A mezzogiorno la giornata si concluderà con una tavola rotonda, dal titolo “MensAperta”, che sempre negli stessi locali coinvolgerà il sindaco Bruna Sibille, il vice sindaco Giovanni Fogliato e il direttore del servizio di prevenzione igiene degli alimenti dell’Asl Cn2, Pietro Maimone.

Con loro, il capo cuoco della mensa scolastica braidese Antonio Petti, il segretario cittadino di Coldiretti Giorgio Bergia e la responsabile del progetto “Orto in condotta”, Agata Comandè. Nell’ambito dell’incontro si affronteranno i temi della corretta alimentazione, dell’educazione alimentare in ambito scolastico e delle scelte effettuate dall’amministrazione comunale per privilegiare i prodotti a chilometro zero all’interno delle forniture della mensa.

L’ingresso è libero.