Alba: Gian Luigi Beccaria presenta ‘Misticanze’

Un importante evento culturale fa da anteprima agli eventi che animeranno le prossime settimane albesi nell’ambito dei festeggiamenti per i dieci anni dell’Associazione Go Wine. Gian Luigi Beccaria, storico della lingua e critico letterario, sarà protagonista della serata inaugurale di lunedì 13 settembre presso la Chiesa di San Giuseppe (piazzetta Vernazza). L’appuntamento è per le ore 21 con la presentazione del libro: 'Misticanze, Parole del gusto, linguaggi del cibo' (Garzanti Editore). 'Misticanza' sta per mescolanza in un caleidoscopio di colori e sapori che non è mai uguale a se stesso: così il libro di Gian Luigi Beccaria – personalità di spicco e autore di importanti saggi letterari – ripercorre in un movimento continuo il territorio italiano nelle sue mille e mille ricette e tradizioni che rendono evidente quanto per noi il cibo, oltre al gusto, rappresenti una vera e propria liturgia del piacere. Parlare di cibo, di ricette, di tradizioni culinarie è arte non semplice soprattutto se si è privi di quell’indispensabile retroterra culturale che fa, ad esempio, delle semplicissime frappe una bussola nei piatti carnascialeschi che, accarezzando il palato con aromi e dolcezze, uniscono nord, sud, est e ovest nel comune desiderio di concedersi al piacere conviviale. Poco importa che si dicano cenci, chiacchiere, galani: il piacere è unico. Conversano con Gian Luigi Beccaria Giorgio Bàrberi Squarotti, Valter Boggione ed il giornalista di La Stampa-Tuttolibri Bruno Quaranta. Tutti i relatori sono da anni componenti della Giuria del Concorso Letterario nazionale 'Bere il territorio' promosso da Go Wine. Al termine della conversazione, seguirà una degustazione. L’evento si svolge con la cortese collaborazione del Centro Culturale San Giuseppe